辛酸發酸甘油三酯在化妆品中的作用

辛酸/發酸甘油三酯能使化妆品柔软细腻。

1、辛酸/發酸甘油三酯无色、无味的透明液体，其黏度为一般植物油的一半。辛酸/癸酸甘油三酯可作为保湿因子的基料，化妆品的稳定剂，防冻剂，均质剂。甘油三酯（三酰基甘油，TAG）是一种由甘油和三个脂肪酸分子衍生而来的酯。

2、辛酸/發酸甘油三酯作为有特殊功效的稀释剂、乳化稳定剂、增溶剂和香精油基使用，也用作食品生产的消泡剂和防腐剂。其中的“三”表示甘油的分子存在3个羟基，可以和3个羧酸分子形成酯。

3、辛酸/發酸甘油三酯在香精中可作为香精的基料，溶解剂，稀释剂，稳定剂使用。如在乳化香精中应用很广泛。一些香精企业，为降低成本，常使用植物油作为油溶性香精的溶剂，但植物油不饱和度高，长期储存、使用过程中，可能会因为油脂哈败产生哈喇味，从而影响香精的风味。