自制玫瑰保湿露的方法
大家下午好。今天我们接着分析辣酱的制作配方，有朋友也在后台留言说，前两周分享的目录什么时候能把内容分享出来，这个大家放心，我们说过的分享一定会分享出来，只是目前还没有整理完毕，等我们整理好了会一一的分享出来的。
（21）胡椒酸甜味型
此味型是胡椒味型与酸甜味型的双复合味型。其口味特点主要体现为胡椒香浓，味似荔枝，酸甜清爽，咸鲜微辣；或胡椒香浓，味似荔枝，酸甜浓厚，咸鲜微辣。
该味型在调制中，由于各地区菜肴风味的不同，常与本鲜、花香、植脂、酒香、糟香、葱香、蒜香、姜香、芥末、香辣、麻香、金属、腐乳、酱酯、海鲜、五香、烟香、鱼香、葱姜、酸辣、咸甜、甜辣、咸酸等味型相复合。
黑椒酸梅汁
主味调料：
李锦记黑椒汁15克。（也可选用胡椒味型之其他适合的主味调料适量。）
辅味调料：
酸梅酱50克，白糖l5克，米醋20克，味精3克，西式素上汤（见本鲜味型）15克，香油5克。
制作：将辅味调料入碗，加入主味调料调匀即成。
注意：其可用于冷菜的调制，也可用于热菜的配碟蔬汁，如黑椒酸梅鱼皮。
（22）胡椒酸辣味型
此味型是胡椒味型与酸辣味型的双复合味型。其口味特点主要体现为胡椒香浓，酸香微辣，鲜咸清爽。
该味型在调制中，由于各地区菜肴风味的不同，常与本鲜、叶香、植脂、酒香、糟香、葱香、蒜香、姜香、芥末、香辣、麻香、孜然、酱酯、海鲜、腊鲜、五香、葱椒、葱姜、甜酸、咸甜、甜辣、咸酸等味型相复合。
胡粉番茄沙司
主味调料：
白胡椒粉5克。（也可选用胡椒味型之其他适合的主味调料适量。）
辅味调料：
每食富柠檬辣椒粉10克，番茄酱35克，番茄沙司35克，李派林喼汁（辣酱油）35克，味精5克，精盐3克，中式广东上汤克，色拉油50克。
制作：
①锅中入色拉油烧至五成热，下入番茄酱、番茄沙司、辣椒粉及主味调料煸香出红油。
②下入中式广东上汤及李派林隐汁、精盐烧开，改用文火稍熔，并不停的搅动，待生酸味已尽，将汁收浓，调入味精出锅即成。
注意：此汁一般用于热菜及各种肉串类菜肴的配碟以供蘸食，如胡椒茄味菌墨鱼串。
（23）胡椒咸甜味型
此味型是胡椒味型与咸甜味型的双复合味型。其口味特点主要体现为胡椒香浓，咸甜并重，鲜咸微辣。由于不同菜肴的风味所需，或咸中带甜，鲜成微辣；或甜中带咸，鲜成微辣。
该味型在调制中，由于各地区菜肴风味的不同，常与本鲜、花香、植脂、乳脂、酒香、糟香、葱香、蒜香、姜香、芥末、香辣、麻香、孜然、豉香、酱香、腐乳、酱酯、海鲜、腊鲜、五香、葱椒、葱姜、甜酸、甜辣、威酸等味型相复合。
黑椒碎可乐烧汁
主味调料：
黑胡椒碎5克。（也可选用胡椒味型之其他适合的主味调料适量。）
辅味调料：
葱段15克，姜片5克，黄酒10克，白糖20克，可口可乐1听，生抽15克，味精5克，鸡粉3克，精盐2克，水淀粉5克，色拉油25克。
制作：
①锅中入色拉油烧至五成热，下入葱、姜及主味调料煸香。
②烹入黄酒，下入生抽、可乐及白糖、精盐、味精、鸡粉烧开，将汁收浓，以水淀粉勾芡即成。
注意：A.其主要用于热菜烧制类菜肴的调制；如黑椒可乐烧鲤鱼。
B.在调制中，还可加入八角5克，肉桂5克。
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