ldquo头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊
制作流程：
1玉米粉g，肉馅适量，水g，生抽酱油适量。
2准备好做玉米饺子的主料。玉米饺子粉。腌制好的肉馅，切好的菜。
3玉米饺子粉倒在容器里，用温水和面。
4揉合成面团，保湿松弛20分钟。
5搓成圆柱，揪成小块饺子面胚。如果不会揪，用刀切一样的。
6擀面皮撒点干面粉。
7放入适量的馅料，折起一边。
8捏起来二侧的面皮。
9交替着捏二边的面皮。
10最后收口就好了。
11开水下锅煮饺子，饺子煮开锅5分钟左右即可。
3白萝卜饺子萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。制作步骤：
1面粉g、白萝卜1个、干木耳15g、廋肉g、肉料调味汁1勺，耗油1勺、盐适量。
2面粉中加点盐，打入一个鸡蛋清
3慢慢加入清水搅拌成絮
4揉成光滑面团，然后盖住醒30分钟
5木耳泡发后洗净
6萝卜去皮擦成细丝，抓去些水分
7瘦肉是带点点肥的，切小块用料理机绞成肉末
8肉末、萝卜丝放盘中，加入切碎的木耳
9肉馅中加入盐、蚝油和肉馅调味汁拌均匀
10醒好的面团用少许面粉再揉一会，取一小块，揉成长条，用刀子切成小剂子
11用小擀面杖将小面剂擀成圆形
12饺子皮上放入适量的馅
13包成自己喜欢的饺子形状
14包好的饺子上锅蒸熟或煮熟，随意自己喜欢
15配上料汁就很美味了~
头伏饺子二伏面！”面条在我国有着悠久的历史，既是经济实惠的饱肚主食，也可以成为登大雅之堂的上佳美食。我国百姓自古就很喜欢吃面食，东汉的“煮饼”、魏晋的“汤饼”都是面条最初的叫法。三伏天吃面条，其实是一种顺应自然的养生之道。下面介绍下营养健康的面条做法~
4老北京炸酱面食材：面条五花肉胡萝卜黄瓜蒜甜面酱大葱黄姜白砂糖水
制作流程：
1五花肉切丁，黄瓜和萝卜切丝
2炒锅放适量的油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒。盛肉丁出锅。
3用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。
4炸个十分钟左右，再到入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。
5然后就是煮面了。
6然后把菜码在沸水里过一下，托生即可。
5肉沫拌面制作步骤：1空碗中加入一勺蚝油、两勺生抽、一勺老抽、一大勺白糖、一小勺盐、半勺淀粉。2半碗清水，搅拌均匀备注。3锅中热油，放入葱末、蒜末煸炒。4放入猪肉碎翻炒。5肉沫翻炒变色后，加入调好的酱汁。6炒熟出锅。7烧开水，下适量椭圆挂面。8面翻滚后加入凉水一次，水再次开后捞出面。9放上炒好的肉沫。10可以撒上少许的葱花和香菜。怎么样，简单吧！6油泼面1面和青菜可以一锅煮，不过青菜要在面快好的时候下锅2煮好后盛在调好碗汁儿的面碗里，将葱姜蒜末堆头，再加上干辣椒面，最好用陕西辣椒面3坐锅烧热油，至冒烟，用勺子浇在码好东西的辣椒上，会有滋啦的响声4拌匀后就可以享受这碗美味的油泼面啦当然啦，还有那治愈人的卷饼~。7卷饼卷饼在制作方法上仍沿用了古代的烙制或蒸制，大小可视个人的喜好，大的可如团扇，小的可如荷甲。
春饼在制作方法上仍沿用了古代的烙制或蒸制，大小可视个人的喜好，大的可如团扇，小的可如荷甲。制作步骤：制作材料：1.面粉克，开水克，冷水50-60克，植物油少许。2.配菜根据个人喜好随意，如葱丝、炒肉丝、炒豆芽、黄瓜丝等。制作过程：饼胚
1．将面粉加入开水搅拌成散面团状，分次加入冷水，用手揉成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜放在室温下静置30分钟。
2．将醒好的面团取出切下一块，撒干面粉稍微揉一下，搓成长条，用刀分成约15克重的小面块。将小面块压成小面饼，在面饼上刷一层油备用。
3．取两张小面饼，将刷油的面对合叠在一起。用擀面棍将面团擀成一张直径约为15厘米的薄饼。
烙饼
1．加热平底锅，然后放入擀好的生饼胚，中火烙制。
2．饼胚中间有气泡鼓起时，说明一面已经快熟了，翻面烙另外一面，两面都稍微有些淡淡黄色就算烙好了。
3．取出烙好的饼，轻轻一分就可以分成两张薄饼。将烙好的饼叠放在一起，上面加盖一个潮湿的干净纱布，这样既可以保温，又可以增加饼的湿度，使饼的口感更加柔韧可口。
4．拿出一张烙好的薄饼，放上自己喜爱的配菜，卷在一起就可以开吃了。
小贴士：小面块刷油要均匀，否则烙好以后两张饼有粘连；因为饼比较薄，加热时一定要用中火，不熟练的话，可以多翻几次面，不要烤焦；烙好的饼一定要加盖湿布，增加水分。配菜宜选用比较爽脆的菜品，不宜有太多菜汤；一顿没有吃光的饼可以切成细丝，像炒面一样做成炒饼吃，味道也很好。
8酱香饼最喜欢吃路边买的土家酱香饼了，家人都喜欢吃，自制原来也这么简单的，一学就会，一次成功??赶快学起来吧～
1准备g面粉，一勺盐，分次加入g水。2搅拌均匀，揉成面团，直到不沾手为止。3将面团在案板上揉至光滑。4盖上保鲜膜，醒发20分钟。5另取50g面粉、10g盐和3g五香粉。浇上80g度的热油（油酥就做好了）。6以上在小碗内搅拌均匀。7热锅倒入冷油，加入20g豆瓣酱和20g香辣酱，炒出红油。8加入50g番茄酱，融合好以后，加水50g，改小火熬制。9熬成糊状后盛出。10面团擀成饼状，均匀刷上制好的油酥。11切成8份，不要切断。12依次折叠，折成圆形后，再醒面5分钟。13将醒好的面擀成大面片。14平底锅刷油，将面片放入锅中。15整理好褶皱，闷上3分钟。16翻面接着闷，反复几次。17出锅，刷上酱汁。18撒上葱花碎和芝麻。19切成小方块。自制土家酱香饼就做好了~END扫码| |
