真相这些关于喝牛奶的误区，我们却

关于「喝牛奶」，是选择纯牛奶还是酸奶？什么时候喝牛奶最好？超市货架上琳琅满目的品种该如何选择？相信这些关于牛奶的问题经常被问到。

“当然是早餐喝牛奶了，早餐营养最重要了，最好是早餐奶！”

“牛奶是补钙佳品，那就多喝点，当水喝！”

“酸奶比纯牛奶好，喝纯牛奶容易拉肚子，酸奶可以助消化！”

……

类似关于牛奶的说法我们经常听到，然而这些口口相传的“经验”，事实真的如此吗？今天我们就来一一揭露！

1、什么时候喝牛奶最好？

并没有最佳时间，要根据自身情况。

比如，睡前1小时喝有助于睡眠；早餐来一杯，可提供充足的营养来搬砖；晚饭后半小时喝，利用率最高；胃不好的人群可以选择饭前1小时喝。

2、既然牛奶好，那就当水喝咯？

先不谈过量是否有影响，你得先看看钱包里面的钱够不够。

《中国居民膳食指南（版）》中建议，牛奶以及奶制品每日推荐最佳摄入量是克。

再说，适当的蛋白质有利于钙的吸收，但过量的蛋白质摄入，反而会增加尿钙的排泄，导致钙流失。

3、「牛奶」「酸奶」如何选择？

我觉得凡是捧酸奶的，首先要弄清楚什么是酸奶，我身边不少人认为优酸乳就是酸奶……

酸奶是牛奶加入特定的菌种发酵得到的，发酵过程中活细菌大量增加，可以发挥一定的益生菌功效，有助于肠道消化。另外，发酵把一部分乳糖转化成为乳酸，有乳糖不耐受（喝纯牛奶腹泻）的人可以安心地喝酸奶。

嗯，看了上面说的，酸奶确实要比牛奶好，但这也只是「理论上的酸奶」。

市面上的酸奶大多数是「风味酸乳」，所谓“风味”二字，意思就是添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬或谷物。至于营养价值比纯牛奶是高还是低，不能一概而论，要看添加了什么成分。

那么，该如何选择「酸奶」呢？

看营养成分表里面的“糖含量”。

「增稠剂」和「甜味剂」是不改变营养价值，只改善风味和口感。我们应该







































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